APERITIU DE FIGUES, PATÉ D’AMETLLES I VINAGRE BALSÀMIC

APERITIU DE FIGUES, PATÉ D’AMETLLES I VINAGRE BALSÀMIC

Ingredients:

INGREDIENTS per 4-8 persones

  • 8 figues de temporada
  • 3 cullerades soperes de crema de vinagre balsàmic
PER EL PATÉ D’AMETLLA:
  • 100g d’ametlles marcona
  • 50ml de llet d’ametlla
  • sal
TOPPING:
  • Festucs
Pas 1
Posa les ametlles en remull durant 6 hores. Després escorre-les i neteja-les amb aigua
Pas 2
Tritura les ametlles amb la sal i la llet d’ametlla
Pas 3
Obre cada figa per la part superior fent un tall en creu
Pas 4
Omple cada figa amb una cullerades de postres del paté d’ametlla
Pas 5
Decora amb un rajolí de crema de vinagre balsàmic i festucs per sobre
  • D'acord amb el reglament de la UE 1169/2011, per conèixer la composició i els possibles al·lèrgens dels nostres productes, si us plau, pots fer-nos arribar un correu electrònic a infoproducte@ametllerorigen.cat especificant el producte del teu interès. Contestarem el teu correu en un màxim de 15 minuts, de dilluns a divendres de 9:00h a 13:00h i de 14:00h a 18:00h.