CARPACCIO DE SÍNDRIA AMB TOMÀQUETS, PARMESÀ I ALFÀBREGA

CARPACCIO DE SÍNDRIA AMB TOMÀQUETS, PARMESÀ I ALFÀBREGA

Ingredients:
  • 200 g de Síndria
  • 25 g de Fruita seca
  • 2 Tomàquets Tip Top
  • 30 g de Parmesà
  • Alfàbrega
  • Oli oliva verge
  • Sal en escames
Pas 1
Tallar la síndria finament, i posar-la al fons del plat.
Pas 2
Rentar, pelar el tomàquet i treure les llavors
Pas 3
Esqueixa el tomàquet, reservar amb oli d’oliva.
Pas 4
Posar el tomàquet a sobre de la síndria, posar unes escames de parmesà, unes fulles d’alfàbrega, un bon rajolí d’oli d’oliva i les escames de sal.
  • D'acord amb el reglament de la UE 1169/2011, per conèixer la composició i els possibles al·lèrgens dels nostres productes, si us plau, pots fer-nos arribar un correu electrònic a infoproducte@ametllerorigen.cat especificant el producte del teu interès. Contestarem el teu correu en un màxim de 15 minuts, de dilluns a divendres de 9:00h a 13:00h i de 14:00h a 18:00h.