GALETES SALUDABLES SENSE FORN

GALETES SALUDABLES SENSE FORN

Ingredients:
  • 160g de flocs de civada (o directament farina de civada)
  • 84g de mantega d'ametlla, de mantega de cacahuet o de tahin
  • 4 dàtils
  • 35g de coco ratllat
  • 30 ml d'aigua (si fes falta)
Per la cobertura:
  • 200g de xocolata 85% cacao
Pas 1
Tritura els flocs de civada per fer-ne farina.
Pas 2
Fes un puré de dàtil, triturant els dàtils amb 4 c.soperes d'aigua
Pas 3
Barreja la farina de civada amb el coco ratllat, la mantega que hagis escollit i el puré de dàtils
Pas 4
Intenta fer una massa compacta que es pugui amassar (afegeix una mica d'aigua si fes falta)
Pas 5
Fes una bola amb la massa i amb l'ajuda d'un corró de cuina estira-la. Si la massa s'enganxa al corró, fes-ho mitjançant un paper vegetal de forn
Pas 6
Quan aconsegueixis un gruix d'uns 7mm, amb l'ajuda de motllos dona-li forma a les galetes
Pas 7
Mentrestant, fon la xocolata al bany maria
Pas 8
Quan totes les galetes estiguin formades, posa-les sobre una safata amb paper vegetal i banya la part superior amb la xocolata fosa, decora-les amb fruits secs i fruites deshidratades de colors.
Pas 9
Fica la safata a la nevera mínim 10 minuts per tal que la xocolata s'endureixi
Pas 10
Ja estan llestes per menjar.
  • D'acord amb el reglament de la UE 1169/2011, per conèixer la composició i els possibles al·lèrgens dels nostres productes, si us plau, pots fer-nos arribar un correu electrònic a infoproducte@ametllerorigen.cat especificant el producte del teu interès. Contestarem el teu correu en un màxim de 15 minuts, de dilluns a divendres de 9:00h a 13:00h i de 14:00h a 18:00h.