icon-cartBotiga OnlineFes-te del club AOFes-te del club
Saluticon-open
Nosaltresicon-open
Club AOicon-open
Botigues Restaurants Escoles Horeca Serveis a empreses
NADALicon-open
Gran recapte
XATÓ COMPLET

XATÓ COMPLET

Ingredients:
  • 1/2 bol de palets de bacallà dessalats
  • 4 lloms d'anxova de l'escala
  • 1/8 truita de carbassó Ametller Origen
  • 1/8 Truita d'alberginia Ametller Origen 
  • 1 bol de cors d'escarola Ametller Origen
  • 1 ceba tendra super
  • 2 cullerades de pebrot escalivat al buit
  • 1/2 bol de pinya super ametller
  • 2 cullerades de salsa xató Ametller Origen 185 g
  • 1 cullerada oliva arbequina Ametller Origen 
  • 1 flam de mató Ametller Origen 
             Un àpat fred de sempre amb postres mig calentes... un menú complert amb origen
.
Pas 1

Presenta 1/8 part de cada truita al plat


Pas 2
Prepara la escarola en un bol.
Pas 3
Talla la ceba finament i afegeix-la.
Pas 4

Amanir amb les dues cullerades de salsa xató Amteller Origen, una cullerada d'arbequines, el bacallà i els lloms d'anxova.
Pas 5

Presenta unes quantes tires de pebrot escalivat al damunt de les truites i emplata el xató bó i al damunt.
Pas 6

Per postres talla uns daus de piña i daura'ls a la paella a foc viu no més d'un minut.


Pas 7

Aboca el flam, presenta els daus de pinya al damunt.
  • D'acord amb el reglament de la UE 1169/2011, per conèixer la composició i els possibles al·lèrgens dels nostres productes, si us plau, pots fer-nos arribar un correu electrònic a infoproducte@ametllerorigen.cat especificant el producte del teu interès. Contestarem el teu correu en un màxim de 15 minuts, de dilluns a divendres de 9:00h a 13:00h i de 14:00h a 18:00h.