CROQUETES DE COL LLOMBARDA ESPECIADA

CROQUETES DE COL LLOMBARDA ESPECIADA

Ingredients:
Per 12 unitats:

  • 600 g de col llombarda
  • 300 g de beixamel
  • 2 dents d’all
  • Pebre dolç
  • curri
  • gingebre en pols
  • orenga
  • 4 ous
  • 200 g de panko
  • Oli d’oliva oli de gira-sol
  • Sal
  • pebre
Pas 1
Netejar i talar la col llombarda en tires ben fines, posar en una paella amb una mica d’oli d’oliva i les especies. Saltar fins que estigui ben cuita.
Pas 2
Passar la farsa, per la picadora i afegir la beixamel.
Pas 3
Fer la forma desitjada i passar primer per farina, després per ou i finalment per panko. Podem deixar una nit a la nevera o congelar perquè agafin cos.
Pas 4
Fregir en oli a 180º durant 1-2min fins que quedin d’aurades.
  • D'acord amb el reglament de la UE 1169/2011, per conèixer la composició i els possibles al·lèrgens dels nostres productes, si us plau, pots fer-nos arribar un correu electrònic a infoproducte@ametllerorigen.cat especificant el producte del teu interès. Contestarem el teu correu en un màxim de 15 minuts, de dilluns a divendres de 9:00h a 13:00h i de 14:00h a 18:00h.