MELMELADA DE TOMÀQUET I FIGUES

MELMELADA DE TOMÀQUET I FIGUES

Ingredients:
  • 500 g de tomàquets
  • 300 g de figues (afegir més a l'gust)
  • ½ llimona 
Pas 1
Fem una creu a la base dels tomàquets i els escaldem, per a això només cal posar-los en aigua bullint durant 15 segons aproximadament.
Pas 2
Els traiem de l'aigua calenta i els posem en un bol amb aigua freda o gel i els traiem la pell. Els traiem el cor i piquem la resta.
Pas 3
Fem trossets petits amb les figues i espremerem la llimona.
Pas 4
Posem tot junt en un cassó i ho portem a ebullició, anem remenant i vigilant fins que no quedi líquid en el cassó.
Pas 5
Triturem amb la batedor en calent i ho guardem per conservar.
Pas 6
Guardar a la nevera i consumir en una setmana o dues.
  • D'acord amb el reglament de la UE 1169/2011, per conèixer la composició i els possibles al·lèrgens dels nostres productes, si us plau, pots fer-nos arribar un correu electrònic a infoproducte@ametllerorigen.cat especificant el producte del teu interès. Contestarem el teu correu en un màxim de 15 minuts, de dilluns a divendres de 9:00h a 13:00h i de 14:00h a 18:00h.