TORRADA ORIENT MITJÀ

TORRADA ORIENT MITJÀ

Ingredients:
  • 1 llesca de pa rodò Les Corts del Jordi Morera
  • 2 c.soperes de hummus tradicional Ametller Origen
  • 3 tires de pebrot escalivat
  • 1 grapat de gírgoles o rossinyols o un altre bolet de temporada
  • ¼ d’albergínia

Toppings

  • 1 tomàquet sec en oli i laminat
  • 1 c.sopera de Salsa trina
  • 1 c. Postre d’orenga
  • 1 c.postre d’oli d’oliva verge

Salsa Trina

  • ½ c.sopera de tahini
  • Suc de ½ llimona
  • 1 o 2 c.soperes d’aigua
  • ¼ c.postre d’all en pols
  • Sal marina
Pas 1
Prepara la salsa trina triturant tots els ingredients.
Pas 2
Salteja els bolets amb una mica de sal.
Pas 3
Talla l’albergínia a llesques i cou-les en una graella.
Pas 4
Torra la llesca de pa de forma que quedi cruixent per fora i la molla tova per dins.
Pas 5
Unta el pa amb el hummus i diposita a sobre les tires de pebrot escalivat, l’albergínia i els bolets.
Pas 6
Decora la torrada amb els toppings.
  • D'acord amb el reglament de la UE 1169/2011, per conèixer la composició i els possibles al·lèrgens dels nostres productes, si us plau, pots fer-nos arribar un correu electrònic a infoproducte@ametllerorigen.cat especificant el producte del teu interès. Contestarem el teu correu en un màxim de 15 minuts, de dilluns a divendres de 9:00h a 13:00h i de 14:00h a 18:00h.