TÀRTAR DE TOMÀQUET ROSA

TÀRTAR DE TOMÀQUET ROSA

Ingredients:
  • 3 tomàquets rosa
  • ½ carabassó
  • ½ alvocat
  • 1 c. sopera de menta fresca trinxada
  • 1 c. sopera d’oli d’oliva verge 
  • 1 c. petita d’agave
  • Sal
Pas 1
Talla el carabassó a dauets molt petits.
Pas 2
Amaneix-los en un bol amb l’oli, l’agave, la sal i la menta.
Pas 3
Seguidament, pela els tomàquets i retira’n les llavors.
Pas 4
Talla els tomàquets a dauets.
Pas 5
Un cop tallats afegeix-los al bol amb el carabassó
Pas 6
Finalment, talla a daus l’alvocat i barreja’l amb el tomàquet i el carabassó.
Pas 7
Per últim, emplata el carpaccio utilitzant un aro i decora-ho amb unes fulles de menta.
  • D'acord amb el reglament de la UE 1169/2011, per conèixer la composició i els possibles al·lèrgens dels nostres productes, si us plau, pots fer-nos arribar un correu electrònic a infoproducte@ametllerorigen.cat especificant el producte del teu interès. Contestarem el teu correu en un màxim de 15 minuts, de dilluns a divendres de 9:00h a 13:00h i de 14:00h a 18:00h.