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Gran recaptación

EL MELÓN ES EL REY DEL VERANO

El melón es uno de los alimentos estrella en verano, es refrescante e hidratante.

Aunque no lo parece, el melón es fuente de vitamina C. Una vitamina con poder antioxidante que contribuye en la formación de colágeno presente en los huesos, en la piel, en las encías y en los dientes. Además, la vitamina C ayuda a absorber el hierro ingerido a través de los alimentos y, por tanto, a reducir el cansancio y la fatiga.

 De entre las diferentes variedades, el melón cantalupo es el que contiene más cantidad de vitamina C.

 Una ración de melón (150 - 200g) aporta potasio, folatos y cantidades considerables de fósforo.

El potasio contribuye al funcionamiento normal de la musculatura; los folatos intervienen en la formación de las células sanguíneas y el fósforo es importante en el mantenimiento de los huesos y los dientes.

Variedades:

  • Cantalupo: es de tamaño pequeño y presenta un color anaranjado muy intenso
  • Galia: su tamaño es pequeño y redondeado. Su pulpa de color amarillento. De sabor dulce.
  • Piel de sapo: es de tamaño grande y forma ovalada. Su piel es de color verdosa con la pulpa blanquecina.

Elección y conservación:

Para escoger un melón maduro, éste debe estar firme. Su pedúnculo (la zona que engancha la fruta en la planta) debe hundirse ligeramente.

Para conservarlo correctamente se recomienda mantenerlo a temperatura ambiente si éste está entero. Si está abierto, lo podemos guardar en la nevera en el cajón de las frutas y verduras.

  • De acuerdo con el reglamento de la UE 1169/2011, para conocer la composición y los posibles alérgenos de nuestros productos, por favor, puedes hacernos llegar un correo electrónico a infoproducte@ametllerorigen.cat especificando el producto de tu interés. Contestaremos tu correo en un máximo de 15 minutos, de lunes a viernes de 9:00h a 13:00h y de 14:00h a 18:00h.