ENSALADA TIBIA CON HABITAS REHOGAS

ENSALADA TIBIA CON HABITAS REHOGAS

Ingredients:
  • Habas
  • Butifarra de huevo
  • Alcachofas frescas
  • Menta fresca
  • Escarola
  • Brotes selectes AO
  • Aceite d'oliva
  • Sal
  • Pimienta
           Una receta fácil de temporada. 
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Paso 1

Desgranamos las habas, cortamos la butifarra de huevo y las alcachofas frescas en gajos..
Paso 2

Primero doramos las alcachofas y luego añadimos la butifarra y las habas.  
Paso 3

Picamos la menta fina y la añadimos a la paella.
Paso 4


Emplatamos la escarola y los brotes selectos. Para finalizar pondremos el salteado por encima.
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