CARBASSA GRATINADA AMB FORMATGE GRUYERE I OLIVES NEGRES

CARBASSA GRATINADA AMB FORMATGE GRUYERE I OLIVES NEGRES

Ingredients:
  • 1 calabaza violín
  • 1 patata ( opcional)
  • 150 g de queso Gruyere
  • 50 g de queso Cheddar
  • 100 ml de nata
  • 1 cebolla
  • 2 cdas de olivas negras Ametller
  • Tomillo
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen Ametller
  • Pimienta
  • Sal
Paso 1
Netejar i tallar la carbassa rodanxes. Pelar la patata i tallarla a rodanxes fines.
Paso 2
En una safata per forn amb paper vegetal, diposem les rodanxes de carbassa, salpimentem i afegim un xic de farigola i orenga fresc.
Paso 3
Enfornar a 180º fins que estiguin al dent.
Paso 4
Salteja la ceba tallada en juliana fina, salpebrar i afegir la nata, (que pot ser vetegal si es desitja) Escalfar uns minuts i cobrir la font sense tapar les rodanxes de carbassa totalment. Ratllar els formatges i cobrir la preparació
Paso 5
Esparcir les olives negres obertes i sense os, deixar gratinar 7 minuts.
Paso 6
Servir amb amanida verde.
  • De acuerdo con el reglamento de la UE 1169/2011, para conocer la composición y los posibles alérgenos de nuestros productos, por favor, puedes hacernos llegar un correo electrónico a infoproducte@ametllerorigen.cat especificando el producto de tu interés. Contestaremos tu correo en un máximo de 15 minutos, de lunes a viernes de 9:00h a 13:00h y de 14:00h a 18:00h.