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APERITIU DE FIGUES, PATÉ D’AMETLLES I VINAGRE BALSÀMIC

APERITIU DE FIGUES, PATÉ D’AMETLLES I VINAGRE BALSÀMIC

Ingredients:

INGREDIENTS per 4-8 persones

  • 8 figues de temporada
  • 3 cullerades soperes de crema de vinagre balsàmic
PER EL PATÉ D’AMETLLA:
  • 100g d’ametlles marcona
  • 50ml de llet d’ametlla
  • sal
TOPPING:
  • Festucs
Paso 1
Poner las almendras en remojo durante 6 horas. Después escurrir y limpiar con agua
Paso 2
Triturar las almendras con la sal y la leche de almendras
Paso 3
Abrir cada higo por la parte superior haciendo un corte en cruz
Paso 4
Ayudándote de una cuchara de postre, rellenar cada higo del paté de almendra
Paso 5
Decorar con un chorrito de crema de vinagre balsámico y pistachos por encima
  • De acuerdo con el reglamento de la UE 1169/2011, para conocer la composición y los posibles alérgenos de nuestros productos, por favor, puedes hacernos llegar un correo electrónico a infoproducte@ametllerorigen.cat especificando el producto de tu interés. Contestaremos tu correo en un máximo de 15 minutos, de lunes a viernes de 9:00h a 13:00h y de 14:00h a 18:00h.