GALLETAS DE FRESAS

GALLETAS DE FRESAS

Ingredients:
  • 220g de harina

  • 1 cdita de levadura
  • 1 huevo
  • 100 ml de aceite vegetal (oliva o girasol de calidad)
  • 70 g de azúcar integral
  • 1 cda miel
  • 120 g fresas
  • 2 cdas de jugo de limón
Paso 1
En un bol, mezclar el aceite, con el huevo, el zumo de limón y el azúcar. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2
Añadir la harina y el polvo de hornear ya tamizados y mezclar bien.
Paso 3
Incorporar suavemente las fresas picadas para que no se deshagan.
Paso 4
Precalentar el horno a 170º.
Paso 5
Disponer en una bandeja forrada en papel vegetal cucharadas o bolitas de la preparación y aplastarlas suavemente, manteniendo distancia entre cada galleta.
Paso 6
Hornear durante 15 min. Dejar enfriar en rejilla y espolvorear con azúcar glass si se desea.
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