MELMELADA DE TOMÀQUET I FIGUES

MELMELADA DE TOMÀQUET I FIGUES

Ingredients:
  • 500 g de tomàquets
  • 300 g de figues (afegir més a l'gust)
  • ½ llimona 
Paso 1
Fem una creu a la base dels tomàquets i els escaldem, per a això només cal posar-los en aigua bullint durant 15 segons aproximadament.
Paso 2
Els traiem de l'aigua calenta i els posem en un bol amb aigua freda o gel i els traiem la pell. Els traiem el cor i piquem la resta.
Paso 3
Fem trossets petits amb les figues i espremerem la llimona.
Paso 4
Posem tot junt en un cassó i ho portem a ebullició, anem remenant i vigilant fins que no quedi líquid en el cassó.
Paso 5
Triturem amb la batedor en calent i ho guardem per conservar.
Paso 6
Guardar a la nevera i consumir en una setmana o dues.
  • De acuerdo con el reglamento de la UE 1169/2011, para conocer la composición y los posibles alérgenos de nuestros productos, por favor, puedes hacernos llegar un correo electrónico a infoproducte@ametllerorigen.cat especificando el producto de tu interés. Contestaremos tu correo en un máximo de 15 minutos, de lunes a viernes de 9:00h a 13:00h y de 14:00h a 18:00h.