Paso 1
Escaldeu amb aigua i sal els espàrrecs, les cebes tendres, les pastanagues, el romanesco i el brocolet durant 3 o 4 minuts.
Paso 2
Talleu la cocció amb aigua amb gel; escorreu-ho i assequeu-ho amb paper absorbent.
Paso 3
Rostiu a la planxa o a la paella amb oli d'oliva els cabdells, els pebrots i les patates bullides prèviament amb pell.
Paso 4
Munteu la fusta combinant els vegetals per colors o com més us agradi.
- De acuerdo con el reglamento de la UE 1169/2011, para conocer la composición y los posibles alérgenos de nuestros productos, por favor, puedes hacernos llegar un correo electrónico a infoproducte@ametllerorigen.cat especificando el producto de tu interés. Contestaremos tu correo en un máximo de 15 minutos, de lunes a viernes de 9:00h a 13:00h y de 14:00h a 18:00h.
