HUMMUS DE PÈSOL

HUMMUS DE PÈSOL

Ingredients:
  • 250 g de Cigrons cuits
  • 125 g Pèsols cuits
  • 20 g de Pasta de tahini
  • ½ gra d’All
  • Un polsim de Comí
  • Un raig d’Oli d’oliva
  • 4 fulles de Menta fresca
  • ½ Suc de llimona
  • Aigua de cocció dels pèsols
  • Sal i Pebre negre
  • Sèsam blanc i negre (per decorar)
Paso 1
Triturar tots els ingredients i anar afegint aigua en funció de la cremositat que desitgem.
Paso 2
Rectificar de sal i pebre i decorar amb els sèsams.
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