CABRIT AMB VERDURES

CABRIT AMB VERDURES

Ingredients:
  • 1 espatlla de cabrit
  • 3 pastanagues
  • 2 patates
  • 1 nap
  • 2 llimones
  • 4 grans d'all
  • Branques de farigola
  • Branques de romaní
  • Julivert
  • Oli d'oliva verge AO
  • Sal
  • Pebre
Paso 1
Salpebrar i untar amb oli i les herbes el cabrit.
Paso 2
Posar-ho en una safata de forn amb les patates, el nap, les herbes aromàtiques, les pastanagues, la ceba, els alls sencers picats i les llimones a rodanxes.
Paso 3
Enfornar a 160º - 170º durant gairebé una hora. Anar donant la volta a la peça i a les verdures. Ha de quedar cruixent, no sec.
Paso 4
Al final de la cocció afegir julivert picat.
  • De acuerdo con el reglamento de la UE 1169/2011, para conocer la composición y los posibles alérgenos de nuestros productos, por favor, puedes hacernos llegar un correo electrónico a infoproducte@ametllerorigen.cat especificando el producto de tu interés. Contestaremos tu correo en un máximo de 15 minutos, de lunes a viernes de 9:00h a 13:00h y de 14:00h a 18:00h.