Para 10 persones
Paso 1
Precalentar el horno a 180ºC.
Paso 2
Lavar todas las verduras, cortarlas en porciones de bocado.
Paso 3
En una sartén con aceite de oliva saltear las verduras y salpimentar.
Paso 4
Sellar el solomillo en una plancha con aceite de oliva hasta dorar, salpimentar.
Paso 5
Hornear el solomillo durante 25 minutos, agregar las verduras 5 minutos antes de finalizar el horneado. Retirar del horno y servir.
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