FILET DE PORC OMEGA 3 AMB PURÉ DE CASTANYES

FILET DE PORC OMEGA 3 AMB PURÉ DE CASTANYES

Ingredients:
  • 6 castanyes fresques
  • 1/2 boniato
  • 1/3 filet de porc omega 3
  • 1/8 celeri
  • 1 nap
  • 1 xirivies petites
  • 3 cullerades oli d'oliva verge extra
  • 2 tasses llet sencera Ametller Origen 

No disponible avui

Avui no podem oferir-te aquest producte, en breu el podràs comprar.

          Un àpat per als que gaudim de la qualitat en les coses més simples. Un menú complet amb origen.
.
Pas 1

Mentres que les castanyes es couen al forn escalfa la llet per al puré en una cassola alta. Un cop taorrades les castanyes, pela-les elmés calentes que puguis i afegeix-les a la llet. Deixa que hi bullin a foc lent uns minuts.
Pas 2

Pela moniato, celeri, naps i xirivia, tallant-los tots en llingots gruixuts. Passa'ls a un bol ampli apte per microones i cobreix-lo amb film de cuina per coure al microones 8 minuts a potència alta.
Pas 3

Mentrestant passa les castanyes al robot . Afegeix la llet i tritura fins obtenir un puré fi i cremós. Escalfa una paella a foc mig i daura-hi la peça sencera de llaminera de porc a foc viu 1 minut per cada banda (foc viu) i afegeix les verdures per a que es daurin un cop fora del microones, tot amb un bon raig d'oli verge. 
Pas 4

Presenta una cullerada generosa de puré de castanyes al plat. Al damunt, 4 o 5 tallets de filet i les verdures coma guarniment, en un bon menú sempre més abundant que el tall.
  • D'acord amb el reglament de la UE 1169/2011, per conèixer la composició i els possibles al·lèrgens dels nostres productes, si us plau, pots fer-nos arribar un correu electrònic a infoproducte@ametllerorigen.cat especificant el producte del teu interès. Contestarem el teu correu en un màxim de 15 minuts, de dilluns a divendres de 9:00h a 13:00h i de 14:00h a 18:00h.