CARPACCIO DE SÍNDRIA AMB TOMÀQUETS, PARMESÀ I ALFÀBREGA

CARPACCIO DE SÍNDRIA AMB TOMÀQUETS, PARMESÀ I ALFÀBREGA

Ingredients:
  • 200 g de Síndria
  • 25 g de Fruita seca
  • 2 Tomàquets Tip Top
  • 30 g de Parmesà
  • Alfàbrega
  • Oli oliva verge
  • Sal en escames
Paso 1
Tallar la síndria finament, i posar-la al fons del plat.
Paso 2
Rentar, pelar el tomàquet i treure les llavors
Paso 3
Esqueixa el tomàquet, reservar amb oli d’oliva.
Paso 4
Posar el tomàquet a sobre de la síndria, posar unes escames de parmesà, unes fulles d’alfàbrega, un bon rajolí d’oli d’oliva i les escames de sal.
  • De acuerdo con el reglamento de la UE 1169/2011, para conocer la composición y los posibles alérgenos de nuestros productos, por favor, puedes hacernos llegar un correo electrónico a infoproducte@ametllerorigen.cat especificando el producto de tu interés. Contestaremos tu correo en un máximo de 15 minutos, de lunes a viernes de 9:00h a 13:00h y de 14:00h a 18:00h.